epgoulart, o seu é 1.1.1, como o meu. Eu vou tentar o método que o Igor postou hoje a noite. É do Dev Team e foi reportado como successful. O único senão é que não tem frontend (interface gráfica). A bagaça é toda feita no punho, à base da linha de comando no terminal.
Quanto ao jailbreak, ativação e unlock, são três coisas distintas.
Jailbreak : quebra da proteção do sistema de arquivos, permitindo a alteração dos mesmos (sem isso não se pode fazer nada)
Ativação : é o processo de tornar o iPhone utilizável. O iPhone vem bloqueado até mesmo para as funções de iPod. Enquanto vc não o ativa (oficialmente, contratando um plano da AT&T pelo iTunes / extra-oficialmente, quebrando a ativação com algum crack), vc não pode fazer nada com o iPhone, a não ser chamadas de emergência.
Unlock : É o desbloqueio em si, a quebra do SIM-LOCK. Permite que se use qualquer cartão sim, de qualquer operadora. Só é possível após os dois passos listados anteriormente.
Sacou?