Se houver a necessidade de "transformar" um AVI com legenda SRT num DVD, isso pode ser feito com o Toast 8, sem precisar mexer em nada. Desde, é claro, que filme e legenda estejam com o mesmo nome e o Perian esteja instalado.
http://perian.org/Basta criar um DVD de vídeo. O Toast, sozinho, insere a legenda.